lumpia daging ham dan ayam

-
resep lumpia daging babi dan ayam

LUMPIA HAM LUMPIA

Kadang lumpia yang dijual di toko atau dibuat dengan cara yang tidak pas akan mudah menjadi lembek dan berminyak. Kini Anna akan bagikan cara membuat lumpia yang tidak mudah lembek dan berminyak. Hasilnyapun akan renyah dan berisi bahan² tumisan yang ringan. Sangat pas untuk kitchen lovers hidangkan di sore hari. Selamat mencoba cin... 😍

click the button

BAHAN
  : 30 menit    : 20 menit    : 8 porsi
  • 200 gr tepung terigu
  • 2 sdm minyak kacang
  • garam sesuai selera
  • cayenne pepper sedikit
  • 100 gr daging ham dan ayam, cincang
  • 100 gr kol iris halus
  • 50 gr prei iris halus
  • 4 batang daun bawang iris tipis
  • 80 gr rebung iris panjang tipis
  • 50 gr jamur cincang
  • 100 gr toge pendek
  • 100 gr udang rebus kupas cincang
  • 2 sdm kecap asin kental
  • 2 sdm arak cina
  • cabai bubuk sedikit
  • 1 putih telor untuk olesan

CARA MEMBUAT

  1. Untuk dadar, kocok sedikit sedikit 450 ml air dengan terigu lalu aduk dengan minyak, garam dan cayenne pepper. Sisihkan selama kurang lebih 30 menit. Bagi adonan menjadi 16 buah dadar

    2. resep mulus lumpia daging babi dan ayam

  2. untuk isinya : panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan daging Ham, ayam dan masak 2 menit. Tambahkan kol, prei, daun bawang dan rebung, masak kembali selama 2 menit. Lalu tambahkan jamur dan toge, masak selama 1 menit. Setelah itu tambahkan udang, kecap, arak dan cabai bubuk. Setelah itu angkat, tiriskan

  3. Panaskan minyak goreng 190 ℃, atau letakkan roti kecil sampai terlihat berwarna coklat, kira kira 1 menit

    4. resep mulus lumpia daging babi dan ayam

  4. memasukan isi ke dadar : letakkan 2 sdm adonan pada dadar, lipat kedua sisinya dan gulung. Oleskan ujung gulungan dengan putih telur lalu rapihkan

  5. saat menggoreng : taruh 4 lumpia tiap kali menggoreng dalam keranjang kawat penggorengan. Goreng tiap sisi kira kira 2 sampai 4 menit, angkat keranjang dan panaskan minyak kembali. Ulangi tiap 2 menit setiap akan menggoreng. Setelah semua digoreng, tiriskan di atas tisu dapur dan dapat disajikan dalam kondisi hangat, Lumpia campuran ham dan ayam siap dinikmati

.TIPS : Agar lumpia tidak lengket, rendam dahulu keranjang penggorengan didalam wajan sebelum menggoreng

RATING         

Comments

Post a Comment