KUE JAHE KOMBINASI CHERRY

Saat minum teh atau kopi bersama keluarga, kue jahe dan cherry nan lembut ini sangat ideal untuk disandingkan di meja. Dengan rasa manis di buah cherry dan tekstur jahe yang menghangatkan tubuh begitu serasi dipadukan dengan kopi hitam maupun minuman teh tanpa gula. Selamat mencoba cin 😍

click the button

BAHAN

: 15 menit: 45 menit: 7 orang

• 100 gr mentega + sedikt untuk mengoles
• 100 ml madu
• 100 gr gula
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt jahe bubuk
• sedikit pala bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 telur, kocok
• UNTUK HIASAN 
• 100 gr manisan cherry, belah dua
• 50 gr jahe dalam sirup gula, iris tipis
• 4 sdm sirup karamel + 1 sdt jahe parut, saring

CARA MEMASAK

1. Panaskan oven 180 ℃. Lelehkan mentega, madu dan gula di atas api kecil
2. Ayak tepung terigu, soda dan bumbu bersama ke mangkok besar.
3. Buat lubang di tengah dan tuangi telur kocok, susu dan campuran madu. Kocok hingga lembut



4. Olesi sebuah loyang 18 cm dengan mentega. Tuang adonan dan panggang di oven 45 menit sampai kue naik dan cukup keras bila disentuh em sentuh dianya keras cin 😍
5. Diamkan 10 menit, lalu keluarkan dari loyang, dinginkan di rak kawat



6. Tusuk² permukaan kue dengan lidi.
7. Atur manisan cherry dan irisan jahe, membentuk baris diagonal
8. Sendokan sirup dan biarkan meresap, selesai

.TIPS : Jika menggunakn MICROWAVE, tuang adonan ke dalam pinggan 20 cm yang diolesi mentega, masak di skala medium high (75%) kira-kira 10 menit, keluarkan pada saat permukaan kue masih lembab, diamkan 5 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan, dinginkan pada rak kawat sebelum diberi hiasan

RATING