CAKE RATU SEJAGAT LEZAT

Sesuai tampilan dan rasa, memang cake ini sangat digemari oleh para ratu di berbagai negara eropa dan sampai sekarang masih menjadi hidangan favorite keluarga kerajaan. Dengan bahan sederhana menghasilkan cake yang istimewa. Selamat mencoba cin... 😍

 : 1 jam  : 6 orang

BAHAN

• 100 gr mentega lelehkan + sedikit untuk oelesan
• 50 gr almond iris
• 2 sdm almond bubuk
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 x 7 gr sachet ragi instan
• 50 gr gula pasir halus
• 150 gr susu, hangatkan
• 3 telur, kocok
• 100 gr kismis
• kulit 1 jeruk orange, parut
• kulit 1 lemon, parut
• gula halus, untuk menabur
• almond iris halus, untuk hiasan

CARA MEMBUAT

1. Olesi loyang berlekuk dan lubang tengah dengan mentega. Campur almond iris dan bubuk, lalu tabur rata di permukaan loyang
2. Ayak tepung dan garam, lalu masukkan ragi dan gula, tambahkan susu hangat dan telur yang sudah dikocok, lalu masukkan mentega cair sedikit demi sedikit



3. Aduk rata adonan. Masukkan kismis, kulit jeruk dan sendokkan ke loyang
4. Tutup loyang, biarkan mengembang di tempat hangat. Sementara itu panaskan oven 220 ℃. Bila adonan naik hingga loyang penuh, masukkan ke oven 5 menit



5. kecilkan api oven 190 ℃ dan masak 40 menit lagi hingga cake keras. Keluarkan cake dari loyang dan selagi hangat, taburi tebal dengan gula halus dan hias sekeliling lubang dengan irisan almond

RATING