CARA MUDAH BUAT KEBAB

Jaman now semakin banyak yang menykai masakan timur tengah ini. Kitchen lovers tak perlu ikut²an untuk capek² kulineran hanya sekedar makan kebab. Cukup siapkan bahan sederhana ini, ciptakan kebab made in sendiri. Selamat mencoba cin... 😍

 :25 menit  :6 orang

BAHAN

• 900 gr daging kambing bagian paha
• 2 siung bawang putih, geprek
• garam dan lada hitam bubuk
• 150 ml dry white wine
• 2 sdm minyak zaitun
• nasi putih, untuk menyajikan
• bay leaf segar untuk menghias

CARA MEMBUAT

1. Buang kulit dan lemak daging, potong bentuk dadu 2,5 cm. Masukkan ke mangkok bersama bawang putih, bumbu, sine, minyak. Tutup mangkok, biarkan daging terendam 6-8 jam atau semalaman



2. Panaskan grill. Tusuk daging menjadi 6 tusukan (tiap tusukan 6 potong daging). Panggang 5-6 menit pada setiap sisi, lebih baik lagi jika dipanggang di atas bara arang



3. Sajikan tusukan daging pada piring datar berisi nasi putih. Hiasi dengan bay leaf

RATING