CHERRY BUTTER CAKE

Buah cherry di dalam cake, hmmm pastinya sangat lezat. Kitchen lovers dapat menggunakan cherry botolan yang dijual di toko jika tidak ada cherry segar, tak kalah lezat sebab perpaduan kacang almond dengan essens menjadikan cake ini istimewa. Selamat mencoba cin... 😍

 :1 jam 40 menit  :6 orang

BAHAN

• 2 sdt ragi
• 100 gr tepung terig
• 3 sdm almond bubuk
• 4 sdm gula pasir halus
• sedikit garam
• 2 telur, kocok
• ¼ sdt esens almond
• mentega, untuk olesan
• 450 gr cherry yang asam
• gula halus untuk ditaburkan

CARA MEMBUAT

1. Masukkan ragi dalam 175 ml air hangat dan aduk hingga larut, biarkan beberapa menit
2. Panaskan oven 220 ℃. Campur tepung, almond, bula dan agarm. Masukkan larutan ragi dan aduk menjadi adonan. Masukkan telur kocok dan esens, tutup dengan serbet basah dan biarkan di tempat hangat 20 menit, hingga mengembang



3. Olesi loyang dengan mentega, tuang adonan, taruh cherry di atasnya



4. Panggang di bagian tengah oven 30-40 menit hingga naik dan kuning, dinginkan, angkat dari loyang dan taburi dengan gula halus

RATING