DADAR ISI AYAM CINCANG

Jika selama ini kitchen lovers membuat telur dadar dengan isian yang biasa² saja, maka dalam resep ini Anna bagikan cara membuat dadar dengan cita rasa yang luar biasa, selain bahan bumbu dan rempah yang cetar, penggunaan saus ikan menambah dadar kali ini begitu emejing bombatis fantastis... ember. Selamat mencoba cin... 😍

 :20 menit   :6 orang

click the button

BAHAN

• 3 siung bawang putih, geprek
• 8 biji lada
• 4 sdm minyak kacang
• 175 gr ayam cincang
• 1 bawang bombay, cincang
• 100 gr kapri
• 1 tomat, cincang
• 1 sdt gula pasir
• 6 telur, kocok
• 1 sdm saus ikan
• 6 sdm daun ketumbar, cincang
• daun ketumbar, untuk menghias

CARA MEMBUAT

1. Tumbuk bawang putih dan lada, panaskan ½ bagian minyak dalam wajan, tumis bumbu dan masak 1-2 menit. masukkan ayam, tumis sampai warna cokelat 2-3 menit
2. Tambahkan bawang bombay, kapri dan tomat. Tumis 1 menit. Masukkan gula, kocok telur, saus ikan dan 4 sdm daun ketumbar



3. Panaskan ½ sisa minyak dalam wajan. tuangkan ½ campuran telur, gerak²an wajan agar telur merata. Masak sampai telur matang. Sendokkan ½ campuran ayam di tengah, lipat. jaga supaya tetap hangat



4. Buat dan isi omelet lain dengan sisa bahan. Potong omelet sebesar porsi hidangan, taburi dengan sisa ketumbar cincang. Hiasi dengan daun ketumbar

RATING