IKAN TERI BUMBU MANIS PEDAS

Pilihlah ikan teri yang berukuran cukup besar untuk resep ini. Dengan tepung berbumbu serta bahan manis, gurih dan sedikit pedas menjadikan ikan teri menjadi istimewa. Selamat mencoba cin... 😍

 :25 menit  :6 orang

BAHAN

• 100 gr tepung berbumbu
• 450 gr ikan teri besar
• minyak untuk menggoreng
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 cabai merah, buang biji dan cincang
• 25 gr gula merah
• 2 sdt cumin bubuk
• garam dan lada hitam bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• irisan lemon, untuk hiasan

CARA MEMBUAT

1. Taruh tepung dan ikan dlam mangkok besar, aduk hingga ikan terbalut rata, panaskan minyak untuk menggoreng
2. Taruh bawang, cabai, gula, cumin, garam dan lada di blender dan proses menjadi pasta halus



3. Goreng ikan 30-60 detik hingga garing. Bagi menjadi beberapa kali menggoreng



4. Panaskan minyak, masukkan pasta bumbu dan masak 3-5 menit hingga cairan semua menguap, masukkan ikan dan masak lagi 3-5 menit sambil diaduk. Pindah ke piring saji, hias dengan lemon dan sajikan segera

RATING