JELLY SALJU JEPANG

Agar² atau jelly yang dibuat biasa akan menjadi hidangan yang biasa² saja. Nah untuk tidak biasa saja, kitchen lovers dapat mengolah agar² bungkusan menjadi sesuatu yang luar biasa untuk dihidangkan pada keluarga. Selamat mencoba cin... 😍

 30: menit  :6 orang

BAHAN

• 400 gr irisan peach kalengan, tiriskan dan sisihkan airnya
• 350 gr gula
• 2 bks agar²
• 2 sdm air lemon
• 2 putih telur
• 1 buah peach segar, iris untuk menghias

CARA MEMBUAT

1. Ukur sari buah peach kalengan, tambahkan air hingga menjadi 450 ml, tuang ke panci
2. Tambahkan gula, masukkan agar² bubuk, biarkan meresap 5 menit, masak dengan api kecil untuk melarutkan gula dan agar²
3. Proses peach menjadi pure, tambahkan ke campuran agar² bersama air lemon, dinginkan hingga mulai mengeras



4. Kocok putih telur hingga membentuk puncak² runcing, tambahkan adonan peach, kocok merata. Tuang ke cetakan cake dangkal yang basah ukuran 20 cm, masukkan ke lemari es hingga mengeras



5. Iris menyerong atau persegi ukuran 5 cm, sajikan jelly salju selagi dingin dengan seiris peach segar pada setiap potong

RATING