SALAD SAUS KEPITING

Cepat tepat nikmat dan lezat ini yang pas untuk hidangan salad saus kepiting. Kitchen lovers dapat jadikan sebagai deesert maupun main course yang dihidangkan bersama kentang maupun nasi. Selamat mencoba cin... 😍

 :10 menit  :4 orang

BAHAN

• 350 gr daging kepiting putih kalengan, tiriskan
• 225 gr lobak
• 2 wortel besar
• ½ timun
• daun lollo rosso
• 3 daun bawang, iris halus
• ½ cabai besar hijau, iris tipis
• untuk saus  
• 4 sdm cuka beras
• 2,5 cm jahe
• 2 sdm kecap asin encer
• 2 sdm gula
• untuk menghias  
• 1 lemon, potong² tipis
• 1 sdm biji wijen, sangrai

CARA MEMBUAT

1. Uraikan daging kepiting, buang kulit yang tertinggal, kupas dan parut lobak serta wortel



2. Belah timun jadi 2, buang bijinya, iris² tipis dengan kulitnya



3. untuk saus : campur cuka, jahe parut, kecap asin dan gula, aduk hingga rata. Atur daun lollo rosso dalam setiap piring, bagi lobak, wortel, timun, daun bawang dan cabai besar di piring, sendokkan daging kepiting di atasnya. Siramkan sausnya dan hias dengan irisan lemon dan biji wijen

RATING