SOP NASI TOMAT LEZAT

Bosan dengan bubur ayam ?, resep sop yang memiliki bahan utama beras dan tomat ini sangat lezat dan tepat untuk kitchen lovers sajikan sebagai sarapan maupun makan malam dengan keluarga sebagai pengganti hidangan bubur yang sudah biasa dibuat. Selamat mencoba cin... 😍

 :30 menit   :4 orang

click the button

BAHAN

• 1 sdm minyak goreng
• 1 bawang bombay, cincang
• 1 cabai merah besar, buang biji, potong dadu
• 450 gr tomat segar
• ½ sdt paprika bubuk
• 900 ml kaldu sayur
• 150 gr beras
• garam dan lada hitam bubuk
• peterseli cincang, untuk hiasan

CARA MEMBUAT

1. Panaskan minyak, masukkan bwang dan cabai merah, tumis 5 menit hingga layu, jangan sampai hangus ya cin. Masukkan tomat dalam mangkok, siram dengan air mendidih, biarkan 30 detik sampai 1 menit. Masukkan tomat ke air dingin, kupas kulitnya, potong², tambahkan ke panci bersama paprika. Aduk, masak dengan api kecil dalam panci tertutup 10 menit. Dinginkan



2. Sementara itu, didihkan kaldu sayuran dalam panci besar. Masukkan beras, tutup, masak dengan api kecil selama 10 menit hingga nasi agak empuk, angkat dari api



3. Tuang campuran tomat ke dalam blender atau food processor, proses bebeapa detik hingga lembut. Tuang ke panci berisi nasi, aduk rata. Panaskan sop dengan api kecil. Bumbui dan taburi dengan peterseli sebelum menyajikannya

 TIPS :  jangan memasak nasi terlalu matang. Jika kitchen lovers memasak sop beberapa jam sebelum disajikan, biarkan nasi agak mentah agar menjadi matang saat dipanaskan

RATING