SOSIS GORENG GURIH

Dengan bahan yang mudah diperoleh dan kitchen lovers cukup menggunakan kain / serbet bersih, sendok kayu dan tali untuk membuatnya, lalu rebus, iris dan goreng dengan mentega, maka jadilah dumpling sosis yang memiliki cita rasa lezat. Selamat mencoba cin... 😍

 : 1 jam 35 menit  : 16 pcs

BAHAN

• 4 roti bulat yang putih dan empuk
• 50 gr mentega, lelehkan
• 200 ml susugaram dan lada hitam bubuk
• sedikit pala parut
• 3 telur, pisahkan putih dari kuningnya
• 1 sdm peterseli cincang
• 2 lembar beef bacon asap, buang kulitnya, potong dadu kecil
• 25 gr sosis asap, potong dadu kecil
• mentega, untuk mengoles dan menggoreng
• peterseli untuk hiasan

CARA MEMBUAT

1. Potong kecil roti, lalu campur dengan mentega, susu, garam, lada hitam, pala, kuning telur dan peterseli cincang



2. Goreng bacon dan sosis, lalu campurkan ke roti dan aduk, biarkan 30 menit hingga adonan mengembang, lumatkan dengan garpu. Bila adaonan terlalu encer, tambah lagi remahan roti dan aduk rata hingga adonan kental
3. Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan ke adonan roti



4. Olesi serbet bersih dengan banyak mentega, taruh adonan di tengah memanjang dan bentuk bulat memanjang 20 cm, lipat sisi² membungkus rapat adonan dan rekatkan dengan peniti. Ikat kedua ujung dengan tali, lalu ikat talinya pada sebuah sendok kayu



5. Masukkan bungkusan dumpling itu ke dalam panci besar yang ½ terisi air mendidih bergaram dan taruh melintang sendok kayu di atas panci
6. Tutup rapat panci dengan alumunium foil dan masak dengan api kecil 1 jam, angkat dumpling dan dinginkan sebentar, buka tali dan peniti
7. Buka dumpling dan iris menjadi 16 potong, goreng dengan sedikit mentega hingga cokelat keemasan pada kedua sisinya. Tiriskan, hias dan sajikan

RATING