BIT GORENG TEPUNG ENAK

Sebagai hidangan pembuka, bit kecil yang digoreng dalam adonan yang lezat ini sangat menarik. Kitchen lovers dapat membuat hiasan dengan daun bawang keriting yang dibuat dengan cara membelah belah potongan bawtang daun bawang dan merendamnya dalam lemari es. Selamat mencoba cin... 😍

 : 15 menit  : 6 orang

BAHAN

• minyak ynng banyak untuk menggoreng
• 350 gr bit rebus sebesar bakso
• bunga dari daun bawang, untuk hiasan
• untuk membuat adonan  
• 1 telur
• 100 gr tepung terigu
• garam dan lada hitam bubuk
• untuk saus  
• 1 batang daun bawang
• 150 ml sour cream
• 1 sdt biji jinten hitam
• sedikit jinten hitam bubuk

CARA MEMBUAT

1. untuk adonan : sediakan 175 ml air, campur telur dengan 75 ml air dan aduk ke dalam tepung menjadi adonan encer



2. Kocok hingga halus dan tidak ada gumpalan. Masukkan sisa air. Tambahkan ½ sdt garam
3. untuk saus : cincang halus daun bawang dan campurkan dengan sour cream, biji jinten, jinten bubuk, beri garam dan lada agak banyak



4. Panaskan minyak 190℃, celup bit ke adonan hingga tertutup rata



5. Goreng dalam minyak banyak, tiriskan pada tisu dapur, sajikan bersama sausnya. Beri hiasan daun bawang keriting

RATING