CAKE KOPI BRANDY TERNYATA MUDAH MEMBUATNYA

Rasa dan aroma kopi yang sangat disukai oleh semua orang akan menjadi lebih istimewa jika disajikan di dalam bentuk hidangan cake yang mendapat sentuhan sedikit brandy, krim serta almond. Kitchen lovers bisa menghidangkan sebagai pembuka maupun sebagai penutup di acara makan keluarga. Selamat mencoba cin... 😍

 : 55 menit  : 6 orang

BAHAN

• 175 gr mentega + sedikit untuk mengoles
• 175 gr gula pasir halus
• 2 telur ayam, kocok
• 1 jeruk orange, parut kulitnya, ambil airnya
• 175 gr tepung self-raising, ayak
• 50 gr gula halus
• 50 ml brandy
• 300 ml kopi kental
• untuk hiasan  
• 300 ml krim kental, kocok
• 50 gr almond irisan, panggang
• 175 gr strawberry, bersihkan

CARA MEMBUAT

1. Panaskan oven 190℃. Olesi loyang bundar 20 cm dengan mentega. Kocok mentega dan gula, tambahkan telur satu per satu, kulit dan air jeruk sambil kocok. Tambahkan tiap kali sedikit terigu agar adonan tidak menggumpal. Aduk dengan sisa telur, tuangkan ke loyang panggang 25-30 menit



2. Balikkan cake ke atas rak kawat. Jika cake sudah dingin, kembalikan ke dalam loyang. Aduk gula bubuk dan brandy dengan kopi dan teteskan ke atas cake, biarkan 15 menit



3. Balikkan cake ke atas piring saji, tutup dengan krim kocok dan hias dengan irisan almond di atas dan sisinya, isi dengan strawberry

RATING