DEESERT BERRY MERAH

Kombinasi aneka buah berry cherry akan memberikan kenikmatan yang berbeda saat disajikan disaat menutup acara makan bersama. Kitchen lovers dapat menyajikan deesert ini dengan krim kocok yang telah dibubuhi gula vanili yang dibuat dengan cara menyimpan buah polong vanili di dalam toples gula selama 2 minggu Selamat mencoba cin... 😍

 : 25 menit  : 6 orang

BAHAN

• 350 gr redcurrant, buang tangkai + bertangkai untuk hiasan
• 350 gr raspberry
• 175 gr blackcurrant, buang tangkai
• 175 gr blueberry
• 75 gr gula pasir halus
• 300 ml air jeruk orange segar, saring
• 20 gr tepung maizena

CARA MEMBUAT

1. Masak ½ jumlah redcurrant dan raspberry, 100 gr blackcurrant, semua blueberry, gula, air jeruk dan 225 ml air, kira² 10 menit, sampai buah lunak



2. Haluskan rebusan buah, saring untuk memisahkan biji atau kulit yang masih ada



3. hangatkan kembali pure buah dalam panci di atas api kecil, campur maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam pure hangat, masak terus sambil diaduk sampai kental



4. Angkat panci, dinginkan sebentar, lalu tuang ke dalam gelas pendek atau mangkok puding, taburkan sisa buah ke dalam pure dan dinginkan di lemari es sampai mengeras. Hiasi dengan redcurrant bertangkai

RATING