MEMBUAT KUE VALENTINE

KUE VALENTINE

Hari Valentine merupakan hari yang sangat dinantikan milenia saat ini. Resep sederhana ini cukup membantu untuk kitchen lovers membahagiakan sang kekasih. Untuk pembuatan fondant icing dapat dilihat disini. Selamat mencoba cin

click the button

BAHAN

 : 3 jam

 : 14 orang

• 700 gr fondant
• gula halus, untuk taburan
• pewarna merah jambu
• cake buah bentuk hati ukuran 1 x 20 cm yang ditutupi 700 gr marzipan
• 2 sdm minuman keras
• ½ jumlah royal icing
• mawar fondant untuk menghias

CARA MEMBUAT

1. Uleni fondant pada talenan yang telah ditaburi gula halus. Tambahkan sedikit pewarna merah jambu dengan ujung lidi. Lipat fondant ke atas zat pewarna dan gulung menjadi bentuk sosis. Lipat fondant menjadi dua dan gulung lagi. Ulangi beberapa kali sampai warna tercampur rata
2. Olesi bagian atas dan sisi kue dengan minuman keras dan letakkan pada piring kue. Gilas fondant hingga bergaris tengah 35,5 cm. Angkat ke atas kue, rapihkan bagian atas dan sisinya, potong dan buang kelebihan fondant. Lalu gosok perlahan permukaan kue dengan taburan gula halus



3. Dengan jepitan berbentuk hati, buatlah ukiran di sekeliling sisi kue bagian atas



4. Isi kantong semprotan setengah penuh dengan icing. Semprotkan bentuk kerang kecil mengelilingi dasar kue

5. Buatlah pola tulisan sesuai keinginan pada kertas roti dan sematkan pada sisi kue dengan jarum pentul. Lalu dengan jarum yang bersih, tusukan garis desain tadi pada lapisan fondant
6. Ulangi menusuk desain pada seluruh tulisan dengan jarak teratur



7. Pasang semprotan polos kue no.1 pada kantong ssemprotan, isi setengah penuh dengan icing. Miringkan kue dengan menyandarkannya pada benda lain. Semprotkan olesan dalam garis tipis mengikuti titik² tusukan desain

8. Semprotkan sedikit icing pada dasar setiap mawar fondant dan tempelkan pada permukaan kue. Kemudian isi sebuah kantong semprotan dengan sedikit icing warna hijau, buatlah tangkai dan daun² di sekitar bunga mawar

.TIPS : sebagai ganti minuman keras untuk mengoles kue, pakailah sirup gula hangat dengan cara : larutkan 1 sdm gula dan 75 ml air, lalu masak selama 2 menit

RATING