ROTI KUKUS BENTUK TERATAI

Roti kukus dengan olesan minyak kacang ini begitu nikmat untuk dijadikan hidangan ringan disaat santai. Kitchen lovers dapat menyajikan bersama bebek harum yang renyah (resep disini). Selamat mencoba cin... 😍

 :1 jam  :24 pcs

BAHAN

• 15 gr ragi kering
• 1 sdt gula pasir halus
• 275 gr tepung, ayak
• 7 gr mentega
• minyak kacang, untuk lesan
• daun ketumbar, untuk hiasan

CARA MEMBUAT

1. Campur ragi, gula, 175 ml air dan aduk. Biarkan di tempat hangat hingga berbusa
2. Letakkan tepung di mangkok lain, campurkan mentega. Masukkan adonan ragi, aduk dan uleni 2 menit hingga licin
3. Biarkan adonan di mangkok, tutup dengan lap bersih. Biarkan di tempat hangat 1 jam hingga naik 2 kali ukuran semula



4. Uleni lagi hingga licin, bagi dua, gulung tiap bagian berbentuk sosis panjang 30 cm dan potong 12
5. Tiap potong dibentuk bundar 5 cm, olesi atasnya dengan minyak kacang dan lipa dua



6. Dengan pisau, buat tanda silang tegak lurus sedalam 1 cm
7. Alasi rak dandang degan lap basah dan susun roti di atasnya, biarkan air mendidih dulu dan kukus 12 menit. Hias dan sajikan dengan bebek harum dan rempah

RATING