ANEKA ROLADE

ROLADE

Jenis kue yang satu ini sangat terkenal, selain praktis, tampilannya cantik dan menarik, apalagi jika dibuat dengan aneka bahan.

Rolade itu sendiri adalah cake atau souffle yang digulung. Makin mirip souffle makin baik. Beberapa macam rolade sama sekali tidak berisi tepung, seperti rolade cokelat.

Rolade sangat cocok untuk menjamu tamu, membuatnya tidak sulit dan dapat dibuat jauh sebelumnya. Pada umumnya kue ini bisa tahan lama jika disimpan dalam freezer.

Rolade manis dan gurih.

Sebagai pembuka hidangan rolade gurih sangat cocok, sedangkan yang manis dijadikan deesert lebih pantas. Setiap potong diletakkan di atas piring kecil, dikelilingi saus lezat dan diberi hiasan yang cocok seperti belahan strawberry atau hazelnut maupun dihias dengan setangkai dill untuk rolade salmon asap.

Semua dapat dibuat.

Sekali kitchen lovers menguasai teknik pembuatan rolade, ide² lain pun pasti akan bermunculan, misalnya rolade keju dan brokoli diisi jamur atau tomat serta krim keju, bahkan kepiting dengan haddock. Begitupun dengan rasa, akan banyak ide untuk pembuatannya, manis untuk rolade cake rasa kopi, cokelat, hazelnut, almond, kelapa atau vanili, sedangkan isinya bisa gunakan krim, mus, buah campur atau es krim.

Berikut contoh rolade yang dapat dengan mudah dibuat :

• Rolade sponge krim lemon
• Rolade cokelat
• Rolade almond
• Rolade brandy snap
• Rolade haddock gurih
• Rolade bayam salmon